第86章 （1 / 4）

  在放入少量油，油热放肉片，炒至变色后下入辣椒和蒜末，稍微炒一下，撒少许胡椒粉，酱油会咸，就不放盐了。

  再把鸡枞倒进来，大火翻炒均匀就可以了。

  第一道菜鸡枞炒肉就好了。

  接下来是第二道，炙烤松茸，高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，这道菜出餐最快。

  第三道就是江岁桉最爱的爆炒鸡油菌了。

  洗干净的鸡油菌在开水里烫几十秒，然后再过凉水，拧干净准备下锅炒。

  锅里放油，加入新鲜大蒜和花椒爆香，再加上切成丝的辣椒，菌子下锅以后大火爆炒，调料就放点盐就行，翻炒几下，再放点小葱。

  江岁桉迫不及待的尝了一口，好像比以前吃的更好吃呢。

  每个菜都是用盆装的，三个菜差不多，再加个汤就好了。

  江岁桉：“月月，那个处理好的咕咕兽呢？”

  鼠月立马跑过去端了一个盆，“在这呢在这呢”

  江岁桉接过盆，然后被沉的压了一下，好吧，还是高估自己了，

  玄风帮忙把咕咕兽砍成块，咕咕兽快冷水入锅大火烧开后打去浮沫。

  咕咕兽快汆透后捞出洗净血沫，放入陶罐里，大火烧开后放入白胡椒，姜和盐，小火煲。

  再下入鸡油菌大火烧开，烧开后加点葱花搅拌均匀就好了。