第19章 （1 / 3）
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大家吃完饭就回家睡觉了，这几天给江岁桉累的不轻，直接把小初当枕头就枕着睡了，一夜好梦。
第二天江岁桉还没醒狩猎队就出发了，新鲜的狩猎方式，每个人都想试一次，差点给那一块草原上的动物干灭绝了。
江岁桉一醒来就加入了熬糖大队，明天再熬一天就熬完了，兔清特地腾出一间屋来放糖，屋里还放着桌子，桌子上整齐的摆放着红糖。
“桉桉，那个砖坯晒好了吗，要没有地方放了”
江岁桉放下手里的糖“走，我去看看”
第一天脱的砖坯已经晒干了，江岁桉招呼着人把砖坯拉到窑里去烧制，等砖块进行脱水，氧化，还原，烧结。
江岁桉：“好了，让他烧着吧，找个人过来加着火，火不能断，温度不能低”
“那我来吧，放心，火断不了”
江岁桉：“好，中午给你加餐”
“好！”
剩下的最后一批甘蔗就不做红糖了，提纯一点白糖，再做点水果糖。
红糖煮开不断搅拌，过滤掉杂质，过滤后的红糖水重新倒入锅中，用小火慢慢熬制。
在熬制的过程中，需要不断地搅拌，以免糖水粘锅。当糖水开始结晶时，停止加热，让其自然冷却。
当糖水完全冷却后，白糖会结晶在锅底。用铲子将白糖从锅底铲出，放入容器中。此时的白糖还含有一些水分，需要将其晾干。
一半晾干，另一半直接加水煮糖浆，新鲜野果碾出汁水，煮开加入一点果皮可以使颜色更好看。